氣虛體質的飲食調養

　　對於氣虛體質者，可以通過飲食的方法進行調解。一般來說循環不好，應選擇補氣的食品，如小米、粳米、糯米、蓨麥、扁豆、菜花、胡蘿蔔、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯調整體質、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、鯊魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用。

　　粳米：性平，味甘，能補中益氣，氣虛者宜常食之。

　　牛肉：性平，味甘，有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用，牛肉補氣之力尤為顯著，故氣虛者宜常食之。

　　狗肉：性溫，味鹹，能補中益氣，對氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽虛者更宜。狗肉“補肺氣，固腎氣”、尤以秋冬季食之為佳。

　　雞肉：性溫，咮甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作好事達用。

　　鰱魚：性溫，味甘，能入脾肺而補氣，氣虛者宜食。

　　鱔魚：性溫，味甘，有補虛損、益氣力、強筋骨的作用，氣虛者宜常食之。

　　鱖魚：俗稱桂魚。可以補氣血、益脾胃。尤以氣虛兼脾虛者最宜。

　　大棗：性溫，味甘，為常食之物，有益氣補血的功效，歷代醫家常用之於氣虛患者，煨爛服食為佳。

　　櫻桃：性溫，味甘，既能補氣補血，又能補脾補腎。

　　葡萄：性平，味甘酸，是一種補氣血果品，除有益氣作用外，古代醫藥文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者，皆宜食之。

　　花生：性平，味甘，有補脾和補肺的作用，對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜，且以水煮花生食用為妥。

　　山藥：為補氣食品，凡氣虛體質或久病氣虛者宜常食之，最為有益。山藥可以補肺氣、脾氣、腎氣，故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中，都常用到它。

　　燕窩：性平，味甘，有益氣補虛、養陰補肺的作用。對氣虛又兼肺虛者尤宜。凡脾肺虛弱，及一切虛在氣分者宜之，又能固表，表虛漏汗畏風者，服之最佳。

　　特色食譜

　　大棗粥

　　【原料】粳米、糯米、燕麥片、大棗各適量。

　　【做法】將上料清洗干淨後加水煮成粥即可。

　　【功效】

　　健脾和胃，補中益氣。

　　山藥粥

　　【原料】山藥30克，粳米180克。

　　【做法】將上兩料清洗後加水適量，煮粥。

　　【功效】

　　補中益氣，益肺固精，壯筋強骨，生長肌肉。上藥中含有的澱粉酶等營養成分，對氣虛體者有益處。

　　金沙玉米粥

　　【原料】玉米粒80克，糯米、紅砂糖各40克。

　　【做法】將玉米和糯米用清水浸泡兩個小時後，加水適量，倒入鍋中用大火煮沸，然後，小火煮至軟熟後，加入糖再煮5分鐘即可。

　　【功效】

　　玉米中含有抗氣化劑等成分，對人體健康有益，並且有補氣強身的作用。

　　茯苓粥

　　【原料】梗米100克，茯苓末30克。

　　【做法】將上兩料一起煮粥。

　　【功效】

　　健脾安神，可以提高人體的免疫功能。