2013年9月11日星期三

在逢甲夜市做幸福吃貨



  【阿林老牌蚵仔煎】文化路上最受歡迎的一家蚵仔煎店,是十大台中美食夜市票選的最美味推薦店之一,在文化路靠近加油站的地方,旁邊就是賣鴨肉羹,店面干淨簡潔,人氣很好。
 
  【林聰明沙鍋魚頭】沙鍋魚頭是取曾文水庫產的大頭鰱魚頭酥炸後,加上多種材料、調味料與高湯煮成的大鍋菜,林聰明沙鍋魚頭嘉義特產獨家口味擁有40年 歷史的口味,每天從早上熬煮大骨高湯至下午,超過八小時的特熬,從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯,鰱魚炸至金黃色,外表香酥肉汁美味。

  小s推薦:阿婆茶葉蛋:作為吃貨的閨蜜,在日月潭還找到了《康熙來了》裡介紹過的“阿婆茶葉蛋”,這也是島上最著名的小吃,我們每個人也去買了一個,果真入味。後來還有幸剛巧在他們後面的廚房看到了整整一大臉盆的茶葉蛋出爐,裡面真的放滿了香菇,據說還有少量的靈芝。

  逢甲夜市在台中市西屯區,因臨近逢甲大學得名,據說是台中市最大最熱鬧的夜市。夜市像想像中一樣熱鬧,人很多,不管是游客還是當地人,大家對美食的熱 情都是一樣的!如果遇假日,人潮更是讓逢甲夜市主干道塞得水泄不通,逢甲校門口右側的文華路小吃大街,擁擠程度是前胸貼後背啊(據說這個夜市每天約有3萬 人次,假日則超過10萬人次,厲害吧?)
  逢甲夜市許多的特色小吃號稱“全台第一”,神馬台灣第一家麻辣臭豆腐、章魚小丸子、大腸包小腸、起司洋芋、可麗餅、冰鎮糖葫蘆、懶人蝦等等,都是在這 裡發源。只有親身投入到人潮中,才能感受到逢甲夜市繁華的景像,沿街誘惑的人氣美食太多,游客走走停停,摩肩接踵。每件小吃不要吃太多台中美食推薦,這樣才能留下胃口繼續吃。切記!切記!
小S推薦:大腸包小腸
  大腸包小腸是台灣1990年代興起的一種特殊小吃,就是將體積較大的糯米腸切開後,再夾住體積較小的台式香腸,即成為“大腸包小腸”,與美國的熱狗有 異曲同工之妙。大腸包小腸的糯米腸、香腸,通常都先經過炭烤,而糯米腸切開後也會再塗抹醬油膏等醬料。大腸包小腸也是大小S的最愛,並被冠以“大小愛吃” 的美譽。



 

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